El Ultimate es un deporte de equipo que recoge elementos del futbol soccer, el basquetbol y el futbol americano, sustituyendo al balón por un frisbee o disco volador y al árbitro por el espíritu deportivo de cada jugador. Se juega en un campo de césped para futbol soccer o americano.
En los dos extremos del campo se encuentran las zonas de gol y el objetivo es llevar el frisbee a esas zonas mediante pases (ya que no está permitido correr con el disco en la mano) sin que caiga al suelo, evitando la intercepción del pase por el equipo contrario. Es un deporte en el que los equipos pueden ser femeninos, masculinos o mixtos y para participar no hay límite de edad.